Nırbaç Tarifi

Nırbaç  Kullanılan Malzemeler: 

*    1 Kg Kemiksiz Kuzu Budu
*    1/2 Kg Havuç
*    1/2 Çay Kaşığı Kişniş
*    1/2 Çay Kaşığı Tarçın
*    300 Gr Yogurt
*    1/2 Çay Kaşığı Dövülmüş Damla Sakızı
*    1/2 Kahve Kaşığı Zencefil
*    30 Gram Tereyağ
*    2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
*    Tuz

Nırbaç Yapılış Tarifi

Tereyağını tavaya koyarak eritin.
Julyen doğranmış Etleri tencereye aktarın.
Yüksek ateşte her tarafını çevirerek suyunu çekene dek kavurun.
Julyen şeklinde doğranmış havuçlar ve nar ekşisini ekleyin.
Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Baharatı ekleyip tatlandırın.
Sıcak olarak servis yaparken sağına ve soluna yoğurt koyabilirsiniz.

Kaynak : Aşçı Haberleri